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Foto: shutterstock/Supoj Pongpanchar
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Kaffee ist immer ein Genuss – auch dank Evonik

Die Zubereitung des richtigen Kaffees ist eine Wissenschaft für sich. Von Hand gemahlen und aufgegossen, mit dem Vollautomaten frisch gebrüht oder als Erfrischungsgetränk aus dem Kühlregal: jeder Kaffeetrinker hat seine eigenen Vorlieben. Das gilt erst recht am 1. Oktober, dem Tag des Kaffees.

Kaffee ist das Lieblingsgetränk der Deutschen: Rund 160 Liter davon trinkt ein jeder davon im Jahr – das macht mehr als zwei Tassen am Tag und katapultiert das braune Kultgetränk damit noch vor Bier (107 Liter) auf Platz eins.

Am häufigsten wird Kaffee zu Hause genossen, berichtet der Deutsche Kaffeeverband. Jeder vierte Kaffee aber wird außer Haus getrunken – am häufigsten am Arbeitsplatz. Und offenbar sind auch bei Evonik einige Kaffeeliebhaber beschäftigt: Jedes Jahr kaufen die Evonik Catering Services, die unter anderem die Mitarbeiterrestaurants betreiben, rund 16,5 Tonnen Kaffeepulver und -bohnen.

Filterkaffee ist die beliebteste Variante des Heißgetränks. Erst mit deutlichem Abstand folgen Cappuccino, Latte Macchiato oder andere, abenteuerlichere Varianten. Nicht immer jedoch gibt es Zeit und Möglichkeit, Kaffee frisch aufzubrühen. Löslicher Kaffee oder Cappuccino, der mit heißem Wasser aufgegossen wird, kann dann eine Alternative sein. Dass solche Pulver nicht verklumpen und sich in der Tasse schnell auflösen, ist speziellen Fließhilfsmitteln zu verdanken. Die für den Lebensmittelkontakt zugelassenen Spezialkieselsäuren AEROSIL® und SIPERNAT® von Evonik ummanteln die Pulverpartikel und sorgen dafür, dass diese leichter aneinander vorbeifließen. Dadurch ermöglicht AEROSIL® eine exakte Dosierung für ungetrübten Genuss.

Vor allem im Sommer lässt sich ein gekühlter Kaffee gut genießen. Die Kaffeegetränke aus dem Kühlregal haben sich in den vergangenen Jahren zum Trendgetränk gemausert. Damit die Getränke möglichst lange frisch bleiben, vertrauen die Hersteller auf ein weiteres schonendes Produkt von Evonik: OXTERIL®. Ein Tauchbad der noch leeren Verpackungen in das hochreine Wasserstoffperoxid sorgt dafür, dass keinerlei Keime in der Verpackung verbleiben. Von OXTERIL® verbleiben keinerlei Rückstände auf der Verpackung, so dass das Kaffeegetränk sicher und keimfrei verpackt werden kann.